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揭秘大型公司年会庆典蛋糕 的制作流程

日期:2018-6-7 人气:

北京是中国 各种大型公司的聚集地之一,每年的 大型公司庆典蛋糕,年会蛋糕,生日会蛋糕。。。有很大的 需求,凯斯贝恩蛋糕 瞄准了这块市场主要经营的 方向就是大型公司年会蛋糕。说到大型公司年会庆典蛋糕,很多朋友肯定都很好奇,毕竟平时的生日 蛋糕就是 几个人吃的 ,大型公司年会庆典蛋糕 是上百乃至上千人使用,究竟是怎么制作 的呢。今天就带领大家走进凯斯贝恩蛋糕,揭秘大型公司年会庆典蛋糕 的制作流程:

一. 图纸设计。由于大型公司年会庆典蛋糕尺寸比较大,客户的需求也不近相同,每一次蛋糕的制作 基本都是需要凯斯贝恩蛋糕的美工来协助客户出一个图纸 等比例的呈现蛋糕的 尺寸 、颜色、布局等等。让顾客更好的 做出选择和决定。

二. 材料选择。由于大型公司年会庆典蛋糕尺寸很大,配送和制作都会增加很大难度,所以每次蛋糕 的制作,不仅仅需要选择最新鲜的食材 ,把我最好的温度 还需要蛋糕师傅亲手制作特制的 大底座 和外包装,确保蛋糕 的口感和安全。

三. 蛋糕制作。由于大型庆典蛋糕的 尺寸大,所以制做裱花难度 就提高很多,往往要 2个甚者更多的师傅一起来协作完成。制作蛋糕时候每一个步骤都要严格按图纸施工,卡尺寸,量标准,以确保蛋糕的 外观足够完美。凯斯贝恩的师傅们的标准很高 ,虽然是手工蛋糕,但他们把误差控制在1厘米以内,真是匠工精神的完美体现


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