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顾客满意是每个凯斯贝恩蛋糕人最大的荣幸

日期:2018-8-2 人气:

725 气温高达36度。闷热的像蒸桑拿。凯斯贝恩蛋糕的翻糖工作间里,翻糖师傅们正热火朝天的忙活着。家有购物10周年 的庆典翻糖蛋糕 是今天的 重头戏,这已经是 凯斯贝恩 和家有购物第三年 的合作,客户 是对 公司如此信任 ,每个翻糖师傅更是不敢怠慢。

北京天津上海广州庆典翻糖蛋糕在业界 应该算是比较高端的 产品。无论从 质量、做工、到口感等方面 都是 要求极高,制作 一个 大型翻糖蛋糕,往往需要 3-5个翻糖事密切配合,分工合作才能完成。。北京天津上海广州庆典翻糖蛋糕重量比较重 。这次制作的是 3层翻糖蛋糕,在比例的把握上 是很大的学问,如何做到美观 还能保障蛋糕在运送过后过程中不变形 不倒塌,是关键中的关键。

针对这个难题 师傅们细致分析 最后 决定采取 重油内胚+戚风蛋糕胚的组合。来完成制作。北京天津上海广州庆典翻糖蛋糕内胚分很多种 戚风胚 彩虹胚 。慕斯胚。。。。。。重油胚是 这些内胚种 密度最大抗压性最强的种类,戚风胚则是 密度最小 最轻的 一种。针对这个特点 在制作北京天津上海广州庆典翻糖蛋糕 过程中最下层用重油胚子 最上层 用戚风胚,无疑是很好的搭配,既能保障蛋糕 稳定性 ,又能达到配送过程中 不发生变形 的要求。

经过4个小时 紧张忙碌,一款3层庆典翻糖蛋糕大功告成。可以用精美绝伦来形容,客户相当满意。每个北京天津上海广州庆典翻糖蛋糕师傅更是由衷的自豪。

顾客的 满意是每个凯斯贝恩蛋糕人 的最大荣幸。

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